Un grupo de operativo italiano, vista y conoce el proyecto Sobrarbe, Autóctono y Sostenible.

El pasado 21-2-2018 el grupo de operativo italiano formado por ganaderos de la región de Veneto (60.000 terneros de cebo) y la Universidad de Padua, visitaron y conocieron el proyecto Sobrarbe, Autóctono y Sostenible. Su proyecto tiene por objeto desarrollar un modelo de crianza de ganado «bajo en emisiones», basado en métodos extensivos u orgánicos y cuyos resultado puedan ser transferidos a otros países de la UE. Durante la jornada también estuvieron presentes investigadores del CITA y de la Universidad de Lérida, que visitaron la explotación ganadería Fes (Aínsa), de vacas de raza pirenaica, que recientemente ha sido certificada en producción ecológica, bajo un planteamiento de consumo y comercialización en Km 0, la finca de manzana de montaña en ecológico de Luis Lascorz. Posteriormente se desplazaron al visitaron el Eco Museo Centro de Visitantes Castillo de de Ainsa en el cual un técncios de Asapi y de la Fundación Quebrantahuesos les explicaron las acciones desarrolladas en el proyecto de cooperación Sobrarbe, Autóctono y Sostenible. Una de las acciones del proyecto en colaboración con el Ayuntamiento de Ainsa-Sobrarbe, ha sido la adecuación y tramitación de la certificación del matadero municipal de Aínsa para el sacrificio en producción ecológica y por el cual desde el pasado 30 de enero se están sacrificando terneras ecológicas. Por último se visitó el comedero de necrófagas de Aínsa, realizándose un aporte de alimento al cual bajaron buitres y quebrantahuesos