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NOTICIAS


16/03/17

Jornadas de innovación y optimización en el despiece y cortes de ternera.

Buena acogida de las jornadas de innovación y optimización en el despiece y cortes de ternera, celebradas en las instalaciones municipales de Aínsa. 25 alumnos entre ganaderos, carniceros y cocineros de la Comarca de Sobrarbe participaron en las jornadas impartidas por el experto en cortes de carne Ferran Sivil. Tras la presentación de los objetivos del proyecto Sobrarbe, Autoctono y Sostenible realizada el Presidente de ASAPI, el Ayuntamiento de Aínsa, la FCQ, la Universidad de Zaragoza y la Asociación Empresarial Turística de Sobrarbe, que componen el Grupo de Cooperación, se realizo la sesión práctica de cortes, para posteriormente realizar la preparación de asados y cata de nuevos cortes con el fin de aprovechar el máximo posible de la canal de la carne de Ternera pirenaica. Por último se realizó una mesa redonda donde se debatió la calidad de la carne y su puesta en valor en el territorio. Estas jornadas han sido cofinanciadas por fondos europeos, a través del Programa de Desarrollo Rural del Gobierno de Aragón.

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Asociación de Fundaciones Privadas de Conservación de la Naturaleza.

Las fundaciones para la conservación de la naturaleza son una herramienta esencial para protección de la biodiversidad y la participación social


La Asociación de Fundaciones Privadas de Conservación de la Naturaleza (AFN), constituida en febrero de 2012, nace de la necesidad de defender la especificidad de las fundaciones conservacionistas de base privada, animándonos a trabajar en red para compartir experiencias, y de tener una representación unificada ante las administraciones públicas y otros operadores.

Agrupa a un total de 16 entidades que se reparten por la distinta geografía española y abarcan numerosas áreas de actuación en materia de conservación de la naturaleza.

Son entidades privadas de interés general que cumplen un papel determinante en la sociedad. En nuestro país, las fundaciones de conservación y ambientales son actores esenciales en la protección del medio ambiente, canalizando fondos, tanto públicos como privados, que contribuyen a facilitar el derecho a disfrutar de un medio ambiente adecuado para el desarrollo de la persona, tal como contempla nuestra Constitución.

En este sentido, colaboran con los poderes públicos para velar por la utilización racional de todos los recursos naturales con el fin de proteger y mejorar la calidad de vida y defender y restaurar el medio ambiente.

Los principales fines de la AFN son los siguientes: - Representar y defender los intereses colectivos de las fundaciones de conservación de la naturaleza. - Fortalecer la colaboración entre las fundaciones asociadas de cara a lograr una mayor eficacia en las actividades de conservación. - Defender la participación de la sociedad civil y en concreto de las fundaciones, en la formulación, seguimiento y ejecución de las estrategias y las medidas de conservación.



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